【横浜市神奈川区】5/9まで横浜市場フェア開催！18区役所や観光案内所で特別レシピ集「LOVE&FISH」も配布中♪
※画像はイメージです
新型コロナウイルスの影響を受ける国内の水産事業者や飲食店を支援をするため、横浜魚市場卸協同組合が中心となり、国産魚介類の生産者やＮＰＯ法人横浜ガストロノミ協議会と連携し、5種の国産魚介類（ぶり・真鯛・サーモン・ほたて・まぐろ）を使用したレシピ集「LOVE＆FISH」が発行されました。
※プレスリリースより
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配布先：レシピ集掲載の飲食店（11店舗）や区役所、観光案内所（横浜駅、桜木町駅、新横浜駅）
※プレスリリースより
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また、2021年4月26日（月）～5月9日（日）までレシピ掲載の飲食店11店舗で「横浜市場フェア」も開催中。横浜市中央卸売市場から仕入れた国産魚介類を用いた特別メニューを楽しむことが出来ます。
【横浜市場フェア実施店舗】
●シェ・フルール横濱
●ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル イタリア料理「ラ ヴェラ」
●ストラスヴァリウス
●横浜ベイホテル東急 オールデイダイニング「カフェ トスカ」
●レストラン ペタル ドゥ サクラ
●ビストロ酒場 Marine Club
●インターナショナル キュイジーヌ サブゼロ
●Hitotsu
●浜懐石 つねとら
●崎陽軒 イルサッジオ
●崎陽軒 嘉宮
レシピ集「LOVE＆FISH」は“家庭でも美味しく出来る魚料理”をコンセプトに考え抜いたレシピが掲載されており、横浜市ホームページからも閲覧が可能となっています。もうしばらくは自由に外出出来ない日々も続きそうなので、おこもり期間にシェフ考案の特別レシピを習得して、ご自宅で美味しいお魚料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか♪
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言が発令された場合はイベントの中止、内容変更等が生じる場合があります。最新情報は横浜魚市場卸協同組合ホームページをご確認ください。
